過臘八，除了喝粥還要辦正事！

今天便是農(nóng)歷十二月初八，也就是俗稱的“臘八節(jié)”了，俗話說“過了臘八就是年”，到了臘八，就來到了年跟前，以后的日子就是圍繞著過年做準備了?？墒?，在年味越來越淡的今天，臘八節(jié)少了幾分往日的隆重與風采，喝一碗臘八粥，就算是過節(jié)了。但是，過臘八，除了喝粥，還有一些“正事”要辦哦！ 

 

 

1、問一問

 

你是否還記得，小時候的嚴冬臘月，灶臺邊精心熬制臘八粥的母親忙碌的背影？她的那份濃情，浸透在香甜黏糯的臘八粥里，溫暖了寒冷的冬日。 

 

 

現(xiàn)在，或許換了你去忙碌操心、精心準備這一碗臘八粥，可在為了愛人、孩子操勞的同時，也別忘了打個電話，回家問候一下父母。因為小時候的那碗臘八粥，濃情美味一直記在心頭。

 

 

2、算一算

 

除了喝臘八粥，華北還有泡制“臘八蒜”的習俗，就是在臘八這天開始泡制大蒜，待到大年三十再拿出來吃。吃“臘八蒜”也是有講究的。臘八蒜諧音“臘八算”，古時各家商號要在這天攏賬，把這一年的收支算清楚，所以就有了吃臘八蒜的習俗。

 

 

過了臘八，馬上就是過年，過去一年里，賺了多少，花了多少，剩了多少，財富增值跑贏了通脹嗎？若不好好算算這筆賬，無法“除弊迎新”，糊糊涂涂可過不好年呢！所以，到了臘八，我們也要算一算！

 

 

3、聚一聚

 

過節(jié)，最核心的本不是吃了什么，做了什么，而是和誰一起。本小微要說，過臘八也是如此，不僅要喝粥吃蒜，還要邀上幾位親朋好友，熱熱鬧鬧小聚一下，不知多么愜意。冬日嚴寒，也就不足為懼了。

 

 

4、養(yǎng)一養(yǎng)

 

民諺有云“臘七臘八，凍掉下巴”，說的就是臘八天冷，特別需要注意保暖養(yǎng)身，只有把“革命的本錢”搞好了，才能過上一個快樂的春節(jié)。從養(yǎng)生的角度看，原料由多種米、豆、干果和堅果構(gòu)成的臘八粥，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，而且復函維生素E和多種微量元素，對于提高人體免疫力有著很好的效果。而臘月天冷，要特別注意頭部和腳部的保暖，平時多跑跑步、打打太極、跳跳操，增強體育鍛煉，睡前多泡泡腳，都有利于度過寒冬，去迎接即將到來的春節(jié)。

 

 

最后，小微貼心奉上臘八粥的做法和講究——

 

在清人富察郭崇的《燕京歲時記》中，對臘八粥有這樣的記載：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染，切不可用蓮子、扁豆、薏米、桂元，用則傷味。每至臘七日，則剝果滌器，終夜經(jīng)營，至天明時則粥熟已。除祀先供佛外，分饋親友，不得過午。”

 

過臘八，除了喝粥還要辦的四件正事，你記住了嗎？

 

（文/盛千陽）