看好中國大市場(chǎng) 外資企業(yè)在華投資“增量”又“提質(zhì)”

央視網(wǎng)消息：消費(fèi)是拉動(dòng)我國經(jīng)濟(jì)增長的主要引擎，其中，食品類消費(fèi)支出占比較高。

嘉吉是全球最大的農(nóng)業(yè)和食品企業(yè)之一，在中國運(yùn)營已有50多年。近年來，在極具中國特色的消費(fèi)市場(chǎng)里，他們也挖掘出了不一樣的新機(jī)遇。

炎炎夏日，冰飲解暑，數(shù)九寒天，熱飲暖身，中國街頭隨處可見的飲品，吸引的不僅是熱情的消費(fèi)者，還有農(nóng)產(chǎn)品和食品行業(yè)巨頭美國嘉吉，它們敏銳地察覺到，哪怕只為每杯飲品提供10ml的原料，背后也連接著巨大的市場(chǎng)。在浙江平湖，一條2023年新投產(chǎn)的風(fēng)味糖漿生產(chǎn)線，正為現(xiàn)制飲品市場(chǎng)變幻出無限可能。

指令一鍵下單，產(chǎn)品一氣呵成。最終，晶瑩剔透的風(fēng)味糖漿，被注入1至2升的各式包裝瓶?jī)?nèi)，它們輕裝上陣，去往數(shù)十萬家仍在擴(kuò)張的街飲門店，有的還跟隨中國品牌遠(yuǎn)赴海外。投產(chǎn)14個(gè)月以來，這里已經(jīng)生產(chǎn)了100多款風(fēng)味糖漿。

讓超大規(guī)模的行業(yè)巨頭在細(xì)分賽道上邁出輕快的步伐，靠機(jī)遇，也靠實(shí)力。與新產(chǎn)線毗鄰的，正是嘉吉長期深耕的果糖業(yè)務(wù)生產(chǎn)線，滿載成品的大型罐車穿梭往復(fù)，將瓶裝飲品的重要原料運(yùn)往華東的各個(gè)工廠。

包裝小了，運(yùn)輸半徑大了，花樣多了，離消費(fèi)者更近了，每一個(gè)改變，都讓這家百年企業(yè)將中國市場(chǎng)的新機(jī)遇抓得更牢。

看好美食新賽道 外資企業(yè)在華投資“增量”又“提質(zhì)”

在采訪中記者注意到，嘉吉投資中國并不局限于新建廠房和生產(chǎn)線，還在源頭創(chuàng)新上加碼發(fā)力。這也彰顯出，中國消費(fèi)市場(chǎng)的新動(dòng)向正在成為引領(lǐng)全球市場(chǎng)增長的新動(dòng)能。

走進(jìn)嘉吉上海創(chuàng)新中心，各類食材的香氣撲鼻而來，十余位品評(píng)員詳盡地記錄著每份樣品的細(xì)微差異，他們將從9個(gè)樣品中挑選出最接近標(biāo)準(zhǔn)樣品的配方。

其實(shí)，這9個(gè)樣品中就隱藏著一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)樣品，品評(píng)員能否識(shí)別也反映出結(jié)果的準(zhǔn)確度。

在這里，光是描述可可風(fēng)味的詞匯就有77個(gè)。今年6月，嘉吉上海創(chuàng)新中心全面升級(jí)，面積擴(kuò)大到原來的兩倍多。除了感官測(cè)評(píng)，市場(chǎng)調(diào)研和實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生的海量數(shù)據(jù)，也成為這里強(qiáng)大的生產(chǎn)力。

2023年中國餐飲收入首次突破五萬億元大關(guān)，同比增長20.4%。從去年開始，嘉吉亞太地區(qū)食品板塊的創(chuàng)新產(chǎn)品銷售額呈兩位數(shù)增長，其中超過四成由中國市場(chǎng)貢獻(xiàn)。